martedì 27 ottobre 2009

Basmati zucchina, gamberi e curry





Riso Basmati curry, zucchine e gamberetti

riso basmati
1 zucchina
1 scalogno
2 cucchiai di curry
24 gamberetti surgelati circa
brodo vegetale
sale qb

Lavate tagliate per il lungo e affettate sottilmente la zucchina, mondate lo scalogno e affettatelo sottilmente. Mettete 2 cucchiai di olio d'oliva in un tegame di alluminio e fate stufare la zucchina e lo scalogno. Quando la zucchina sarà cotta aggiungete il riso e 3 mestoli di brodo vegetale. Fate cuocere il riso aggiungendo quando occorre altro brodo. A metà cottura aggiungete i gamberetti e il curry e finite di cuocere. Distribuite nei piatti e buon appetito!!






2 commenti:

  1. Ciao! anch'io ho appena ho cominciato un blog e mi piace curiosare in giro, questa ricetta mi ispira molto, mi piace il curry!
    P.S. il tuo gattino è bellissimo! chissa com'è vivace...
    a presto Francesca

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  2. Scusa se ti rispondo solo ora Francesca ma ho dei problemi con la mia connessione.
    Mi fa piacere che ti piaccia la mia ricetta!!
    Vieni a visitare il mio blog ogni tanto, prometto che metterò qualche ricetta in cui ci sia del curry.

    RispondiElimina

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