sabato 30 gennaio 2010

Auguri Eleonora!!

L'altro ieri, il 28 gennaio era il compleanno della mia cucciolotta più grande, compiva 6 anni!
Ieri pomeriggio abbiamo festeggiato il suo compleanno facendo una festa con le sue compagne della scuola materna. Sono state veramente molto brave, delle vere signorine, hanno ballato, giocato e spazzolato tutto quello che avevo preparato, torta compresa!!
La prossima volta vi posto la foto della torta, PROMESSO!

mercoledì 13 gennaio 2010

La terra dei cachi!

Lo so che è passato del tempo da natale, ma ancora adesso ricevo i complimenti per il regalo che ho fatto a mia mamma, mia suocera e mia cognata. Vi starete chiedendo di cosa si tratta... ora vi racconto!
Quest'anno non sapevo cosa regalare, non mi andava di fare i soliti regali che io chiamo raccogli polvere, ovvero oggetti inutili che si regalano tanto per non arrivare a natale a mani vuote, così ho optato per i regali utili, ma soprattutto mangerecci che ti danno soddisfazione almeno al palato!
Ho confezionato così 3 "cestini", ho dipinto tre piatti di porcellana e poi ho preparato :
- i frollini al parmigiano (ricetta trovata sul blog di anice e cannella)
- i chocolate chip cookies del maestro Santin
- un vasetto di marmellata di cachi

Ovviamente tutto è stato più che apprezzato, ma quello che ha avuto più successo è stata proprio la mia marmellata di cachi. Non si trattava di una semplice marmellata di cachi e basta, ho inventato (o forse l'aveva già fatta qualcun altro?) una ricetta un po' diversa, ovvero alla marmellata ho aggiunto cacao e nocciole tritate, una bontà. Purtroppo però non ho pensato di scattare le foto ai vari cesti!!

Marmellata di cachi al cacao e nocciole


1 kg di polpa di cachi
500 g di zucchero
1 bustina di fruttapec 2:1
cacao (o nesquik)
100 g di nocciole tritate

Pulite i cachi e ricavate 1 kg di polpa. Mettete la polpa di cachi in una pentola capiente, aggiungete lo zucchero e il fruttapec a freddo. Fate cucinare e portate a bollore per almeno tre minuti (se volete a questo punto potete passare la polpa al passaverdura, io non l'ho fatto per avere i pezzettoni interi dei cachi). Aggiungete 3-4 cucchiai di cacao e le nocciole tritate, spegnete il fuoco e mettete la marmellata nei vasetti lavati e asciugati bene. Chiudete i barattoli e metteteli uno accanto all'altro ben coperti con un asciugapiatti che li tenga al caldo in modo che si sterilizzino. Aspettate qualche giorno prima di aprire il barattolo e spalmare la marmellata su fette biscottate, biscotti o perchè no, io l'ho usata per riempire delle crepes!!

Provare per credere!!

sabato 9 gennaio 2010

Sondaggio nuova immagine blog

Ragazze/i mi piacerebbe tanto trovare una bella immagine da impostare come titolo del mio blog. Vorrei un vostro parere, vi propongo qualche immagine io, ma se ne avete qualcuna carina inviatemela così da poterla impostare al più presto come titolo del blog.






martedì 5 gennaio 2010

La maionese impazzita

Ragazzi che seratine, ho cominciato ieri sera con una seratina che non vi dico... la mia lavastoviglie ha cominciato a fare i capricci e grazie all'acqua stop che non funziona più, ha cominciato a fare uscire tutta l'acqua sul mio pavimento della cucina, avevo acqua saponata ovunque!
Questa sera invece volevo fare la maionese con il mio mixer nuovo ma come ogni buona tradizione la mia maionese ha cominciato ad impazzire e così ho ricominciato tutto da capo con un altro tuorlo, solo dopo aver messo quasi 1/2 litro di olio ho cominciato a vedere una parvenza di maionese. Così frulla e frulla la maionese è riuscita (o quasi) ma non sono comunque del tutto soddisfatta!!
Ora io mi chiedo, sarà per caso che la befana passa sta notte e io mi sono spaventata al solo pensarlo?

Comunque a tutte le donne del mondo, befane o no   TANTI AUGURI   e...  occhio scansatevi dal mio cammino che sto per passare con la mia Ninbus 2000!!   (quella di Harry Potter)


domenica 3 gennaio 2010

Dicembre mese di feste!!




Per la mia famiglia Dicembre è sempre un mese pieno di feste, si inizia con il 24 e il 25 che come tutti sapete sono la vigilia e natale. Ma per noi non è tutto perchè il 24 è anche il compleanno di mio fratello e quindi la sera oltre alla cena della vigilia festeggiamo anche lui (quest'anno ne ha compiuti 29). E quest'anno mi sono presa l'impegno della sua torta con molto piacere e devo dire che specialmente lui l'ha gradita, ha fatto il bis! in effetti come si può non gradire un pan di spagna farcito alla crema con una montagna di panna che lo sovrasta?!
Ma passiamo oltre, il giorno dopo abbiamo festeggiato natale al ristorante con i miei suoceri e i miei cognati, non vi dico che abbuffata di pesce...e non solo!
Poi il 26 abbiamo fatto una piccola pausa. Il 27 è il compleanno del mio piccolo cuccioletto che ha fatto 3 anni, e quest'anno alla faccia della tradizionale festa del pomeriggio con i parenti e gli amici ho voluto esagerare e ho organizzato una festa serale con cena a buffet e con tanto di torta di compleanno ovviamente!
Poi finalmente qualche giorno di pausa (ma non dal lavoro visto che ho cominciato un nuovo lavoro in comune). Arriviamo al 31 e quindi all'ennesima abbuffata di capodanno, e al primo gennaio dove di bissa con il pranzo per l'anno che è appena iniziato!

Ragazzi non so se per voi è lo stesso ma io ho messo su un paio di chili che sicuramente per smaltirli dovrò fare i salti mortali... però chi se ne frega, non si può mica rinunciare a tante leccurnie durante i giorni di festa no?
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